Herkunft: Wachau | Sorte: Grüner Veltliner | Produzent: Domäne Wachau

Die Domäne Wachau mit Sitz in Österreichs renommiertesten Weinbaugebiet, der Wachau, zählt zu den besten Weißweinproduzenten des Landes. Steile Terrassenweingärten, ein kühles Randklima und karge Urgesteinsböden prägen die Weine der Wachau. Smaragd bezeichnet besonders vielschichtige, kräftige und langlebige Weine der Wachau.

Himmelstiege
Die Trauben für die Himmelstiege, ursprünglich eine bekannte Dürnsteiner Steillage und bereits vor vielen Jahren ein beliebter Wachauer Wein, stammen von verschiedenen kleinen Parzellen mit steilen Steinterrassen in Dürnstein und Loiben. Der sehr karge Boden und die außergewöhnliche Exposition der Weingärten ergeben Weine mit klassischer Wachauer Fruchtausprägung und Mineralik. 

Weinbeschreibung
Der Wein zeigt ein helles Strohgelb und grünen Reflexen, der Geruch ist offen und ausdrucksstark, subtil und verspielt mit Aromen nach schwarzem Pfeffer, etwas Tabak, frische Kräuter und saftigen exotischen Aromen. Eine erfrischende Säure paart sich mit fülligem Körper. Der Alkohol ist perfekt eingebunden. Ein Wein mit viel Volumen und Druck und trotzdem hoher Eleganz und gutem Trinkfluss.

Konsum
Ideal bei gekühlter Serviertemperatur frisch aus dem Kühlschrank passt der Wein perfekt zur klassischen österreichischen Küche - zu gebackenen Gerichten, zu Tafelspitz, zu Innereien und gebratenem hellen Fleisch. Schon in der Jugend sehr zugänglich, aber auch 4-8 Jahre und länger lagerfähig.
 

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Kontakt zum Weingut

Smaragd ist eine geschützte Marke des Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.