Die Domäne Wachau ist zu Recht stolz auf ihr umfangreiches Altwein-Archiv, das bis ins Jahr 1947 zurückreicht.
Konstante 10° C und hohe Luftfeuchtigkeit sorgen für optimale Keller- und Lagerungsbedingungen für ausgewählte Grüne Veltliner, Rieslinge, Neuburger und Muskateller, die durch ihre Individualität und Vielschichtigkeit überzeugen.
Sämtliche Jahrgangsweine stehen auch zum Verkauf und sind so ein höchst geschmackvolles und individuelles Geschenk für große Anlässe.
Die folgenden Weine sind bloß ein kleine Auswahl des gesamten Raritäten-Sortiments.
Grüner Veltiner Smaragd Kellerberg 2000
Die erste Dekade des neuen Millenniums brach eine Menge Rekorde. So läutete gleich das Jahr 2000 den ersten der sogenannten "heißen" Jahrgänge des neuen Jahrzehnts ein. Der frühesten Blüte seit 1945 folgte ein extrem warmer Sommer. Feuchtigkeit im Herbst balancierte die barocke Frucht wieder aus und strukturierte den Wein zu einem komplexen Monument mit Tiefe und Kraft.
Auszeichnungen
- 91 Punkte Wine Spectator
Riesling Smaragd Achleiten 2000
Ein heißes Jahr erzeugt nicht nur Freude beim Winzer. Die Säurewerte können fallen und plumpe, breite Weine zeitigen. Die stahlige, stets fordernde Säure des Rieslings fängt derartige klimatische Extravaganzen auf. Die Mineralität der Lage Achleiten tut sein übriges und macht den Riesling Achleiten 2000 zu einem würzigen, straffen aber auch anspruchsvollen Ereignis.
Auszeichnungen
- 90 Punkte Wine Spectator
- 92 Punkte Falstaff
Riesling Smaragd Bürgerspital Spitz 1990
Das Jahr 1990 beginnt mit dem wärmsten März aller Zeiten. In der Mitte des Monats blühen die Marillen und ein heißer und trockener Sommer folgt. Erst im September gibt es Regen und bringt die dringend benötigte Struktur. Ein großer Jahrgang steht ins Haus. Erstmals gerät die, erst kurz gegründete, Vinea Wachau ins internationale Rampenlicht und ihre Weine schneiden bei den großen Verkostungen der Welt sensationell ab. Die Weine trotzen bis heute der Zeit und zählen zu den größten und repräsentativsten Vertretern der Wachau.
Grüner Veltliner Smaragd Rossatzer 1990
In Rossatz, am Südufer der Donau gelegen, wurde damals dieser Smaragd selektioniert. Wenig bekannt ist dieser Teil der Wachau, doch das durchaus zu Unrecht. Auf den Terrassenweingärten Steiger und Kirnberg wachsen saftige und robuste Smaragde, die es in guten Jahren mit den besten des linken Ufers aufnehmen können. Das registrierte schon damals das noch junge Team vom Falstaff Magazin und wählte den Rossatzer Smaragd zum Wein des Jahres. Perfekt gibt es diesen Wein nur noch in der Magnum.
Grüner Veltliner Kabinett 1970
Berühmt wurde dieser Jahrgang aus einem für die Wachauer Winzer fatalen Anlass. Bereits am 27. September setzte der erste Frost ein, Panik war die Folge und häufig auch zu frühes Lesen. Einige Winzer jedoch warteten und nahmen dabei ein immenses Risiko auf sich, das sich noch lohnen sollte. Mit ein paar Gramm Restzucker gestützt, ist der Grüne Veltliner bis heute ein erstaunliches Trinkvergnügen.
Riesling Achleiten 1960
1960 zählt gewiss nicht zu den großen Jahrgängen der Vergangenheit. Klein war die Ernte, die Qualität durchschnittlich. Doch hier zeigt sich das Potenzial großer Lagen, das auch in kleinen Jahren und auch schon vor 50 Jahren, Weine mit Charakter und Persönlichkeit ergab. Die Achleiten und unser Riesling liefern dafür ein seltenes, rauchig-mineralisches und lang anhaltendes Beispiel.
