Herkunft: Wachau | Sorte: Riesling | Produzent: Domäne Wachau

Die Domäne Wachau mit Sitz in Österreichs renommiertesten Weinbaugebiet, der Wachau, zählt zu den besten Weißweinproduzenten des Landes. Steile Terrassenweingärten, ein kühles Randklima und karge Urgesteinsböden prägen die Weine der Wachau. Smaragd bezeichnet besonders vielschichtige, kräftige und langlebige Weine der Wachau.

Weissenkirchen
Die Rebflächen der Weine Weissenkirchen (eine Lagenselektion der Domäne Wachau) befinden sich in der Gemeinde Weissenkirchen und in den Nachbar-Orten Joching, Wösendorf und St. Michael. Die Weine repräsentieren daher den klassischen mineralischen Stil aus Weissenkirchen, bekannt durch große Lagen wie Achleiten, Klaus, Kollmütz oder Weitenberg. 

Weinbeschreibung
Funkelndes Grüngelb mit guter Schlierenbildung. Im Geruch distinguiert und anhaltend, klare Noten nach frischen Marillen und Ringlotte sind vorhanden. Etwas rauchige Aromen dezent im Hintergrund. Die strahlende Säure balanciert den stoffigen Körper gut aus, der Alkohol ist perfekt eingebunden. Ein hochedler Wein mit Potenzial.

Konsum
Ideal frisch aus dem Kühlschrank konsumiert bei ca. 10°C passt der Wein bestens zur Fischküche, zu Hummer und Meeresfischen, aber auch zu Gebackenem wie Cordon bleu, Backhendel und diversen Geflügel-Gerichten. Der Wein verzaubert durch seine Frucht in der Jugend, bei guten Lagerbedingungen hat er Potenzial für weitere 5 bis 8 Jahre.
 

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Kontakt zum Weingut

Smaragd ist eine geschützte Marke des Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.