Wachau Panorama

BRANDaktuell: XA 22

Schon vor 300 Jahren wurde in der heutigen Domäne Wachau Weinbrand hergestellt und auch danach wurde kontinuierlich weiterdestilliert. Nun gibt es den Veltliner-Brand in noch höherer Qualität – 22 Jahre im Eichenfass gereift und in schickem neuem Design.

Unsere heutige Brennerei wurde in den 1960er Jahren errichtet und die über die Jahre gewonnene große Erfahrung in der Kunst des Destillierens pflegen wir sehr sorgsam. Grüner Veltliner eignet sich bei früher Lese dank niedriger Zuckergradation und hoher Säure ganz fantastisch für vielschichtige Brände. In Kupferkesseln doppelt destilliert, werden weder Zucker, Fremdalkohol noch Aromastoffe zugesetzt. Verwendet wird einzig der Feinbrand, das Herzstück des Destillationsvorganges.

Während der jahrzehntelangen Lagerung in unserem Keller unterhalb des Dürnsteiner Kellerbergs erfolgt die Verwandlung unseres XA 22 in ein bernsteinfarbenes Destillat mit weichem, süßlichen Schmelz. Die Aromen spannen sich von Kaffeebohnen, Rosinen und Bitterschokolade bis zu Walnuss und Karamell: perfekt als Digestif und auch ein toller Begleiter zu kräftigem Käse und schokoladigen Desserts.

Veltlinerbrände gibt es schon seit vielen Jahren in unserem Sortiment, wir haben jedoch nur mehr kleine Mengen auf Lager. Mit dem XA 22 freuen wir uns, einen neuen qualitativ hochwertigen Veltlinerbrand im Sortiment zu haben.

Unser Weinbrand Grüner Veltliner XA 22 ist im Shop erhältlich.

Domäne Wachau
3601 Dürnstein 107
Tel:+43-(0)27 11-371
Fax:+43-(0)27 11-371-13
office@domaene-wachau.at


Öffnungszeiten der Vinothek:

April bis Oktober:
Mo-Sa: 10 bis 17 Uhr,
November bis März:
Mo-Fr: 10 bis 17 Uhr
(an Feiertagen geschlossen)

 
 

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