Wachau Panorama

Kellerschlössel-Kulinarium #2: Japan! Peru! Wachau!

Die Brüder Marcel und Sascha Ruhm vom Restaurant DiningRuhm in Wien schlagen mit ihren Interpretationen der japanisch-peruanisch inspirierten Küche neue Wege ein. Am 23. August kochen die beiden bei uns im Kellerschlössel auf.

Diese Veranstaltung ist leider schon ausverkauft!

Japan, Peru, Wachau: Im Rahmen des 2. Kellerschlössel-Kulinariums laden wir zu einem besonderen Abend. Marcel und Sascha Ruhm bringen japanisch-peruanisches Lebensgefühl in die Wachau. Die Kreationen ihres haubengekrönten Restaurants in Wien sorgen immer wieder für ein spannendes Gaumenerlebnis.

Spitzenkoch Nobu Matsuhisa machte den „Nikkei-Kochstil“, die Kombination von japanischer und peruanischer Küche, weltweit bekannt. Marcel und Sascha, die in Nobus Dependancen in St. Moritz und Mykonos arbeiteten, haben diese Küchenrichtung vor kurzem nach Österreich gebracht. Wobei sie im DiningRuhm den Gerichten noch eine österreichische Komponente hinzufügen.

Fisch spielt dabei eine wesentliche Rolle: Eine Menge innovativer Fusionen stehen auf dem Plan, wenn die beiden am 23. August ihre kulinarischen Ideen zu uns ins Kellerschlössel bringen. Wir freuen uns, mit unseren Weinen und einigen internationalen Überraschungen die richtigen Antworten darauf zu finden. Darüber hinaus öffnen wir aber nicht nur Weinflaschen, sondern auch die Tore unseres Weinkellers.

 

Donnerstag, 23. August 2018
Beginn: 18.30 Uhr | Kellerschlössel der Domäne Wachau

Preis pro Person € 115,– (inkludiert ein 5-Gang-Menü des Gastkoches mit begleitenden Weinen der Domäne Wachau & internationalen Überraschungen, Wasser & Kaffee)

Anmeldung erforderlich!

Nähere Informationen & Anmeldung:
Silvia Lechner, 02711/371-10, event(at)domaene-wachau.at

Domäne Wachau
3601 Dürnstein 107
Tel:+43-(0)27 11-371
Fax:+43-(0)27 11-371-13
office@domaene-wachau.at


Öffnungszeiten der Vinothek:

April bis Oktober:
Mo-Sa: 10 bis 17 Uhr,
November bis März:
Mo-Fr: 10 bis 17 Uhr
(an Feiertagen geschlossen)

 
 

Diese Webseite nutzt Cookies

Diese Webseite nutzt Cookies zur Verbesserung des Erlebnisses unserer Besucher. Indem Sie weiterhin auf dieser Webseite navigieren, erklären Sie sich mit unserer Verwendung von Cookies einverstanden und nehmen die Datenschutzerklärungen zur Kenntnis.