Wachau Panorama
Domäne Wachau Expertise
Wein ist mehr als nur ein Getränk – wir greifen in einer kleinen Serie aktuelle Debatten auf und fassen diese für Sie zusammen:

MARMOR, GRANIT & BETON

Steinbehältnisse sind eine optimale Alternative zu Holz oder Stahl und bieten Eigenschaften, die sie für die Vinifikation von herkunftsbetonten, authentischen und hochqualitativen Weinen prädestinieren.

Nähere Informationen zum Thema.

KELLERKLIMA

Was sind die wichtigsten klimatischen Faktoren in einem Weinkeller und kann es sein, dass Kellerschimmel ein wichtiger Indikator für die Reifung von Weinen ist? Die Vermutung liegt nahe...

Nähere Informationen zum Thema.

AMPHORE & CO

Naturbelassener Ausbau in Tongefäßen wie schon vor über 6000 Jahren: spontan und auf der Maische vergoren, ungeschwefelt und unfiltriert - solche Weine liefern ein etwas anderes, aber spannendes Weinerlebnis.

Nähere Informationen zum Thema.

HISTAMIN

Aktuell wird der Begriff „Histamin im Wein“ in der Weinwelt vermehrt diskutiert, auch
wir erhalten dahingehend Nachfragen von unseren Kunden und Vertriebspartnern.

Nähere Informationen zum Thema.

VEGAN

Vegane Weine sind (k)eine Selbstverständlichkeit, ihre Nachfrage wird fast täglich größer und in vielen Weinbaubetrieben haben alternative Möglichkeiten Einzug gefunden. Unsere Weine sind vegan zertifiziert!

Nähere Informationen zum Thema.

GLUTEN

Wein, Sekt und Traubenmost sind von Natur aus glutenfrei. Aber was hat Gluten mit Wein zu tun und wie kann es in den Wein gelangen?

Nähere Informationen zum Thema.

Domäne Wachau
3601 Dürnstein 107
Tel:+43-(0)27 11-371
Fax:+43-(0)27 11-371-13
office@domaene-wachau.at


Öffnungszeiten der Vinothek:

April bis Oktober:
Mo-Sa: 10 bis 17 Uhr,
November bis März:
Mo-Fr: 10 bis 17 Uhr
(an Feiertagen geschlossen)