Herkunft: Wachau | Sorte: Chardonnay | Produzent: Domäne Wachau

Die Domäne Wachau mit Sitz in Österreichs renommiertesten Weinbaugebiet, der Wachau, zählt zu den besten Weißweinproduzenten des Landes. Steile Terrassenweingärten, ein kühles Randklima und karge Urgesteinsböden prägen die Weine der Wachau.

Chardonnay Reserve
Die Chardonnay-Trauben stammen aus der Gemeinde Weissenkirchen in der Wachau. Die Rebanlagen befinden sich zum Teil auf mit Trockensteinmauern befestigten Terrassen-Anlagen. Kühles Randklima und Urgesteinsböden, zum Teil reine Gneisböden (teils kalkdurchzogen) prägen diesen Wein.

Weinbeschreibung
Kräftiges Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen, würzig und fruchtbetonte Nase, reife Honigmelone, Stachelbeere, Blütenhonig, Feige und ein Hauch von Mandel und Brioche. Trocken am Gaumen, mittelgewichtig und eine erfrischende Säure. Anklänge an reife, gelbe Äpfel und dezenter Exotik. Salzige Mineralität und nasser Feuerstein. Ausgewogen und cremig und ein idealer Speisenbegleiter! Der Wein dominiert mit Tiefe, Eleganz und Komplexität.

Genuss
Am besten kühl bei rund 10 °C genießen. Dieser kräftige und anspruchsvolle Chardonnay zeigt sich bereits in der Jugend sehr zugänglich, kann aber auch noch mindestens 3 bis 4 Jahre reifen. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu Meeres- und Krustentieren, Geflügel sowie zu Pasta-Gerichten oder aber einfach solo zu genießen.