Wachau Panorama
2016 | Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmitz

Herkunft: Wachau | Sorte: Grüner Veltliner | Produzent: Domäne Wachau

Die Domäne Wachau mit Sitz in Österreichs renommiertesten Weinbaugebiet, der Wachau, zählt zu den besten Weißweinproduzenten des Landes. Steile Terrassenweingärten, ein kühles Randklima und karge Urgesteinsböden prägen die Weine der Wachau. Federspiel bezeichnet trockene, mittelgewichtige und besonders elegante Weine der Wachau.

Ried Kollmitz
Kollmitz ist eine Einzellage in Joching. Diese Lage wurde erstmals 1151 als „Cholmunz“ erwähnt. Markant sind in der Lage Kollmitz die fehlenden Steinterrassen, stattdessen wird auf Böschungsterrassen mit starken Lössauflagen Weinbau betrieben. Auf diesen Lockersedimenten mit braunem Schiefer gedeiht Grüner Veltliner besonders gut. Die Weine sind immer tief-würzig mit schöner Eleganz. Kollmitz liegt ca. 130 Meter über der Donau.

Weinbeschreibung
Strahlendes Grüngelb; ausgeprägte Noten nach Quitte, feinen Apfelblüten und etwas Steinobst; saftig und elegant am Gaumen mit guter Balance, dicht und vielschichtig, lebendige Säure und langanhaltend; delikater und eleganter Wachauer Veltliner-Typ.

Genuss
Gut gekühlt bei rund 9°C, passt der Grüne Veltliner Kollmitz ausgezeichnet zu verschiedensten Geflügelgerichten, Ziegen- und Schafskäse, zu Salaten, leichten Vorspeisen, Suppen und hellem Fleisch. Schon in seiner Jugend zeigt er sich trinkfreudig, verspricht aber auch eine stabile Entwicklung für weitere zwei bis drei Jahre.

Federspiel® ist eine geschützte Marke des Vereins Vinea Wachau Nobilis Districtus e.V.

Domäne Wachau
3601 Dürnstein 107
Tel:+43-(0)27 11-371
Fax:+43-(0)27 11-371-13
office@domaene-wachau.at


Öffnungszeiten der Vinothek:

April bis Oktober:
Mo-Sa: 10 bis 17 Uhr,
November bis März:
Mo-Fr: 10 bis 17 Uhr
(an Feiertagen geschlossen)

 
 

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