Zwei neue Single Cask Meisterwerke – limitiert & einzigartig

Weinbrennen hat in der Wachau eine lange Tradition – schon vor über 300 Jahren wurde der „Prandewein“ in Dürnstein erwähnt. Heute pflegen wir dieses Handwerk mit derselben Hingabe wie damals, kombiniert mit Erfahrung und Präzision aus Jahrzehnten. Unsere beiden neuen außergewöhnlichen XA22 Single Casks zeigen, wie einzigartig Grüner Veltliner Weinbrände sein können:

SINGLE CASK VINTAGE 1986
Grüner Veltliner, doppelt destilliert in Kupferkesseln und über vier Jahrzehnte im kleinen französischen Eichenholzfass gereift. Ohne Zusätze, pur aus dem besten Barrique des Jahrgangs 1986 abgefüllt. Strahlendes Bernstein, Noten von kandierten Nüssen, heller Vanille, Toffee, getrockneter Marille. Am Gaumen weich, vollmundig, mit feinen Holz- und Karamellnoten, sanfter Nussigkeit und einem eleganten, langen Abgang.

SINGLE CASK AMONTILLADO
Eichenfassreife, veredelt durch weitere Jahre im 600-Liter-Amontillado-Sherry-Fass. Ein komplexer Duft von Feigen, Rosinen, gerösteten Mandeln, feinen Kräutern und einem Hauch Sherry-Oxidation. Am Gaumen salzige Würze, dezente Holzaromen, getrocknetes Steinobst und eine straffe, geschmeidige Textur.

Beide Weinbrände sind perfekte Begleiter zu gereiftem Käse, edlen Desserts oder besonderen Momenten – handwerklich, charaktervoll und einzigartig in ihrer Herkunft.