Domäne Wachau neu bei KALK&KEGEL

Die Domäne Wachau ist nun Teil der KALK&KEGEL-Winzer:innen. Das freut uns riesig und ist eine starke Bestätigung unseres Weges: eines einzigartigen Genossenschaftsmodells, das auf regenerative und biologische Bewirtschaftung sowie präzises Handwerk im Weingarten setzt. Daraus entstehen unsere unverkennbaren Herkunftsweine mit puristischer Stilistik, Grip und Trinkfluss.

KALK&KEGEL zählt zu den einflussreichsten Stimmen der jungen, anspruchsvollen Wein- und Gastronomieszene in Österreich. Die Liste der KALK&KEGEL-Winzer:innen steht für Haltung, Handwerk, Herkunft und eine klare Vorstellung davon, was zeitgemäßer Weinbau heute leisten kann. Dass die Domäne Wachau nun Teil dieses Kreises ist, freut uns besonders.

Für uns ist diese Aufnahme eine starke Bestätigung unseres Weges. Denn unser Anspruch war nie, einfach bloß die beste Genossenschaft zu sein. Unser Anspruch ist es, eines der spannendsten Weingüter Österreichs zu sein – mit präzisen Weinen, klarer Herkunft, selektiver Handlese, biologischer Bewirtschaftung und einer eigenständigen Stilistik.

Möglich wird dieser Weg durch unsere Weinhauer:innen, die ihre Weingärten mit viel Erfahrung, akribischer Handarbeit und einem feinen Gespür für jede einzelne Parzelle bewirtschaften. Gemeinsam mit Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber ist daraus in den letzten 20 Jahren ein weltweit einzigartiges Modell entstanden: Eine Genossenschaft neu gedacht. Nicht als Kompromiss, sondern als eigenständiger Weg zu großen Weinen aus der Wachau.

Wir freuen uns sehr über diese Aufnahme bei KALK&KEGEL – und darüber, dass unser Modell dort gesehen wird, wo Herkunft, Handwerk, Haltung und Zukunft des Weinbaus besonders genau betrachtet werden.